La vallée de Ruwer se situe au cœur de la région de la Moselle – à seulement quelques minutes de Trèves, entourée de vignobles, de sentiers de randonnée et du calme de la nature. Notre hôtel viticole 4 étoiles Weis à Mertesdorf vous propose des arrangements sur mesure pour chaque occasion : expériences culinaires autour du Riesling de notre propre domaine viticole Erben von Beulwitz, bien-être au spa Riesling, visites guidées à vélo sur le chemin d'expérience Riesling de Ruwer et escapades romantiques pendant les vendanges en automne. Tous les arrangements peuvent être réservés directement en ligne ou demandés confortablement sous forme de bon cadeau – l'idée parfaite pour des occasions spéciales.
Offres de vacances à l'Hôtel du Vin Weis
Court séjour, bien-être & dégustation de vin dans la vallée de la Moselle près de Trèves
Ruwer Riesling
2 nuits à partir de 330 € par personne – avec un menu de 3 et 5 plats, des vins correspondants de notre propre domaine viticole et un verre de bienvenue. L'arrangement parfait pour les amateurs de vin dans la vallée de la Ruwer.
Jours de bien-être dans la vallée de la Ruwertal
Laissez simplement votre esprit vagabonder : nuit avec petit-déjeuner, temps au spa Riesling et
plaisir au restaurant Vinum – votre escapade sans engagements.
Moments de calme
Pause bien-être avec massage à l'huile de pépins de raisin, menu en 3 plats et le généreux Spa Riesling – Respirer et recharger ses batteries dans la vallée de la Ruwer.
Saint-Sylvestre
Tout est bien qui finit bien
Plaisir d'été
Faire du vélo, randonner dans les vignes, explorer Trèves – et le soir, se détendre sur notre terrasse ensoleillée avec un menu régional et un verre de Riesling Ruwer.
Tout canard
Arrangement de bien-être automnal avec un menu classique de l'oie, du vin rouge et une atmosphère conviviale - idéal pour les groupes et les familles dans la vallée de Ruwertal.
Amour d'été indien
Soirées dorées dans les vignes, air automnal soyeux et raisins mûrs : l'arrangement de fin d'été allie détente et ambiance de la saison des vendanges.
Moments dorés d'automne
Vivez la plus belle saison dans la vallée de la Ruwertal : des vignobles éclatants, des vendanges et des soirées romantiques dans un hôtel viticole – réservable à partir de l'automne.
Moments de l'Avent
Ambiance chaleureuse de l'Avent dans la vallée de Ruwertal
5 pour 4 spécial
Offre spéciale
À partir de 327 € par personne | 2 à 7 nuits | Menu vin inclus
Deux nuits ou plus sous le signe du Ruwer Riesling : avec un verre de bienvenue, une surprise dans la chambre, un menu de 3 plats le premier soir et un menu de dégustation de 5 plats avec accord mets-vins le deuxième soir. Cuisine de notre propre domaine viticole Erben von Beulwitz – juste devant la porte.
Escapade sans engagements | Réservation flexible
Une, deux ou trois nuits à votre rythme : petit-déjeuner vital, temps au spa Riesling, un menu du soir au restaurant Vinum – et sinon rien à faire. Idéal pour des escapades spontanées en couple ou seul.
Bien-être & Gastronomie | Massage à l'huile de pépins de raisin incluse
Respirer, lâcher prise, arriver. Ce forfait combine un massage professionnel à l'huile de pépins de raisin au spa Riesling avec un menu de 3 plats à base d'ingrédients régionaux. Pour tous ceux qui veulent vraiment libérer leur corps et leur esprit - au cœur des vignobles de la vallée de la Ruwer.
Vélo, randonnée & Riesling | Été dans la vallée de la Ruwer
Rouler à vélo dans les vignobles le matin, explorer la ville romaine de Trèves à midi, trinquer le soir sur la terrasse ensoleillée avec un verre de Riesling de Ruwer. L'arrangement Plaisir d'été allie vacances actives et gastronomie régionale – réservable pour 2 nuits ou plus.
Saison des vendanges | Randonnée & Dégustation | Août–Octobre
Lorsque les raisins mûrissent et que la lumière devient dorée, la vallée de la Ruwer est à son plus beau. Randonnée à travers des vignobles mûrs, balades à vélo sur le chemin de découverte du Ruwer-Riesling et dégustation de vins régionaux le soir – la plus belle façon de dire adieu à l'été.
Réservable : 2 novembre – 21 décembre | Menu de canard inclus
Le classique pour la saison automnale : 1 nuit avec petit-déjeuner et un savoureux menu de canard le soir – parfait pour les familles, les groupes d'amis ou un week-end d'excursion spécial dans la vallée de Ruwertal. Les places sont limitées, il est conseillé de réserver tôt.
Romantisme de la vendange | Couleurs d'automne | Randonnée & Détente
Des vignobles aux couleurs éclatantes, l'air frais du matin, des après-midis chauds – l'automne dans la vallée de la Ruwer est une expérience en soi. Nous vous invitons à l'époque des vendanges : randonnée, détente au spa Riesling et dégustation de vin de notre propre production. Il est difficile de faire plus romantique pour des vacances d'automne.
Magie de Noël dans la vallée de la Ruw | réservable du 28.11 au 19.12.2026
Que ce soit l'odeur du vin chaud, l'éclat des couronnes de l'Avent ou la première neige sur les vignobles – vivez le calme et la chaleur de la période de l'Avent dans notre hôtel viticole 4 étoiles dans la vallée de la Ruw.
Tout est bien qui finit bien | Fin d'année dans la vallée de la Ruwer
Dites adieu à l'année écoulée dans une ambiance élégante dans la pittoresque vallée de la Ruwer près de Trèves. Avec 4 ou 5 nuits, dégustation de vins, buffet du vigneron, visite de la ville, randonnée de la Saint-Sylvestre et du Nouvel An, ainsi qu'un gala de Saint-Sylvestre festif avec un menu à 5 plats et un groupe en direct – un passage à la nouvelle année inoubliable pour les gourmets.
Questions fréquentes sur nos arrangements
Tous les arrangements comprennent au minimum 2 nuits avec petit-déjeuner Vital sous forme de buffet ainsi qu'au moins un menu culinaire dans notre restaurant Vinum. Selon l'arrangement, des forfaits de vin de notre domaine viticole Erben von Beulwitz, des prestations de spa au Riesling-Spa ou des activités guidées peuvent être ajoutés. Pour les prestations exactes, veuillez consulter la description de chaque arrangement.
Oui – tous les arrangements peuvent également être demandés sous forme de bon. Il suffit de cliquer sur « Demander un bon » sur la page de l'arrangement concerné ou de nous contacter directement.
Nous recommandons de réserver au moins 4 à 6 semaines à l'avance, en particulier pour les arrangements d'automne et de vacances (Moments dorés d'automne, Tout canard), car les capacités sont limitées.
La vallée de la Ruwer est attrayante à toute époque de l'année : en été, les pistes cyclables et les sentiers de randonnée à travers les vignobles sont très appréciés, en automne, la période de la récolte des raisins dorés offre une expérience particulière, et en hiver, le spa Riesling invite à la détente.
Oui, tous les arrangements sont réservables tant pour les voyageurs individuels que pour les couples et les groupes. Les prix s'appliquent généralement par personne en chambre double. Veuillez nous contacter directement pour des demandes individuelles.
Billet d'invité VRT à l'Hôtel Weis
À partir du 01.04.2026, profitez chez nous d'un service tout à fait spécial : vous recevrez gratuitement le billet d'invité VRT pendant toute la durée de votre séjour !
Profitez de la liberté d'explorer toute la région VRT de manière durable et sans complications en bus et en train – sans coûts supplémentaires et directement depuis notre porte. C'est ça, des vacances relaxantes aujourd'hui !