Restaurant Vinum

Se sentir bien et profiter dans notre restaurant Vinum

Avec notre restaurant Vinum, nous avons créé un lien entre les vins raffinés de notre domaine viticole ERBEN von BEULWITZ et la cuisine régionale.

Menu & Horaires d'ouverture

Les horaires de cuisine sont le midi de 12h00 à 14h00

et le soir de 18h00 à 21h00.

Menu Réservation de table

Veuillez noter que la dernière prise de commande est 30 minutes avant la fermeture de la cuisine.

Le dimanche midi, nous servons uniquement notre menu dominical qui change chaque semaine.

Le chef cuisinier Bernd Schneider, en collaboration avec le sous-chef Patrick Jacobs et l'équipe de cuisine, mise sur des composants créatifs, de haute qualité et pourtant simples dans une atmosphère détendue. Avec beaucoup d'amour et de soin, ils préparent chaque jour de véritables délices pour les papilles avec des spécialités régionales, telles que des plats de gibier de la forêt haute, de l'ombroise des eaux locales ou du fromage de la région, complétés par des délices internationaux.

Arrangement Kulinarischer Herbst im 4-Sterne Weinhotel Weis mit Sektempfang im Restaurant

La direction personnelle de la vinification par Herbert Weis, combinée à l'art culinaire de notre équipe de cuisine, fait de nous des hôtes uniques et nous permet de gérer tous les domaines de manière intégrée.

Restaurant des 4-Sterne Hotel Weis mit Blick auf die Weinberge des Ruwertals

L'atmosphère unique

Ce qui rend le restaurant Vinum spécial

Notre restaurant Vinum se divise en deux parties. La première partie a été construite en 1970 par Angela Weis. La décoration intérieure en bois de mélèze et les couleurs chaudes, complétées par le poêle en faïence rond au centre de la pièce, créent une atmosphère chaleureuse où l'on n'a en réalité pas envie de se lever. La deuxième partie de notre restaurant Vinum est la salle des Grünehäuser. Avec de grandes fenêtres panoramiques, on a une vue idéale sur le Grüneberg avec le château de Grünhaus.

Sonnenterrasse des Hotel Weis Restaurants mit Blick auf das Ruwertal

Notre terrasse ensoleillée

Vue magnifique sur la vallée de la Ruwer

Chaque fois que le soleil brille, la spacieuse terrasse avec une vue panoramique magnifique sur la vallée de la Ruwer et le château de Grünhaus est un lieu de rencontre prisé pour les clients de l'hôtel et les visiteurs d'un jour.